אילו טעמים חתולים לא חשים?
כל בעל חתול מכיר את טעמם המעודן והמעודן של חתולים. העדפות הטעם האקזוטיות של יצורים כריזמטיים אלה יכולות להתחרות באלה של נשים בהריון, המסרבות למזון מוכן איכותי או בשר טבעי כדי לזלול קליפות תפוחי אדמה או אבטיח בהתלהבות. מה מניע חתול בבחירת מזון? עד כמה מפותח חוש הטעם שלו, והאם הוא יכול להבחין בכל הניואנסים של הטעם?
אילו טעמים נבדלים?
מרכזי החישה ממוקמים במוח, אשר אצל חתולים כבד יותר ביחס למשקל הגוף מאשר אצל יונקים טורפים אחרים. מידע על טעם המזון מועבר למרכזי המוח דרך גבשושיות הממוקמות בחלק התחתון, בצידי הלשון ובקצה הלשון. לחתולים יש הרבה פחות גבשושיות כאלה מאשר לבני אדם: על פי הערכות שונות, כ-500 לעומת 9,000 אצלנו. עם זאת, לכל אחד מ"חיישני הטעם" הללו, דמויי פטרייה, יש מספר עצום של קולטנים המסוגלים לזהות את הניואנסים העדינים ביותר של הטעם.
יונקים מבחינים בין ארבעה טעמים: מתוק, מלוח, חמוץ ומר, עם קולטנים נפרדים לכל אחד מהם. בשנות ה-70 גילו מדענים שיש טעם שטורפים רבים, כולל חתולים, כמעט ולא יכולים לזהות. אל תרגיש - מתוקמסתבר שיש להם מעט מאוד קולטנים הדרושים לזיהויו. זה כנראה מוסבר על ידי המאפיינים התזונתיים הספציפיים שלהם. אוכלי עשב זקוקים לפחמימות, הנמצאות בשפע במזונות מתוקים. טורפים, לעומת זאת, לא בהכרח צריכים להיות מסוגלים לבחור מזונות מתוקים; הם זקוקים לחלבון, בשר. חתולים, לעומת זאת, הם באמת אדונים בזיהוי חלבונים.
מלבד מתוק, שחתולים בקושי מזהים, כל שאר הטעמים נגישים להם. יתר על כן, לבעלי חיים אלה יש קולטנים המסוגלים לזהות מספר טעמים מיוחדים נוספים. באשר למשיכה של כל טעם, הוא משתנה מאוד.
טוב לדעת: חתולים נוטים לזכור את הטעם של מזון מסוים לאורך זמן. הם יוצרים קשר ברור בין המזון שאכלו לבין ההשלכות שהוא גרם. בעתיד, בבחירת מזון, בעלי חיים אלה מונחים על ידי חוויות עבר. לכן, חתול לא יאכל מאכל שגרמה להפרעת אכילה בעתיד.
מָרִיר
לחתולים יש תגובה שלילית מאוד למרירות. יתר על כן, לחתולים יש סף רגישות גבוה מאוד לטעם מר, גבוה יותר מכלבים, דביבונים או דובים. מומחים ממליצים להשתמש ברגישות זו כדי להרתיע חיות מחמד מללעוס חוטים או חפצים אחרים. לשם כך, פשוט רססו אותם קלות בתמיסה מרה.
חָמוּץ
חתולים, לעומת זאת, אוהבים מאוד מאכלים חמוצים, ולכן הם צורכים בשקיקה שמנת חמוצה ומוצרי חלב מותססים, כמו גם מאכלים מוכנים המכילים חומצות כחומרים משמרים. קולטנים המזהים חומצה ממוקמים בכל רחבי הלשון. עם זאת, חשיפה מתמדת למזונות בעלי pH גבוה עלולה להוביל להתפתחות אורוליתיאזיס (אבנים בכליות).
מָלוּחַ
חתולים יכולים לזהות את הטעם הזה, אך הרגישות שלהם אליו אינה גבוהה במיוחד. העובדה היא שכמות הנתרן כלורי במזון מן החי היא אופטימלית לגוף של טורף, כך שצריכה נוספת בדרך כלל אינה מהווה בעיה. לכן, חיית המחמד שלכם תאכל מזונות מלוחים, אך ללא התלהבות רבה, וסביר להניח שתתעלם ממזונות מלוחים יתר על המידה. הוספת מלח למזון של החתול שלכם יכולה לעודד אותו לשתות יותר מים - מזונות מלוחים תמיד גורמים לו לצמא.
טעמים נוספים
בנוסף ל"מלח", "חמוץ" ו"מריר" ה"בסיסי", חתולים מבחינים בכמה טעמים נוספים:
- "אומאמי". זהו טעם קרוב למלוח, המכונה גם טעם דמוי ציר או דמוי בשר. כמו כל טורף, חתולים מגיבים אליו לטובה.
- טעם המים. זה מפתיע, אבל לחתולים יש קולטני טעם מיוחדים על לשונם כדי לזהות את טעם המים. זה מסביר מדוע חתולים אוהבים לשתות מי ברז - הם תמיד טריים. לכן, נסו להחליף את קערת המים של חיית המחמד שלכם לפחות פעמיים ביום.
- חומצת אמינו. הטבע העניק לחתולים את היכולת לזהות נוכחות של תרכובות אורגניות של קרבוקסיל-אמין - חומצות אמינו - במזון. בשר מכיל כמויות גדולות של חומרים אלה, כך שחיית המחמד שלכם יכולה לקבוע בקלות את הטריות, תכולת השומן ותכונות אחרות של מוצרי בשר.
זה מעניין. חתולים יכולים לא רק להעריך את טריות הטרף שלהם לפי הטעם, אלא גם לקבוע אם הוא חי וכמה זמן עבר מאז שהוא מת. זו הסיבה שחיית המחמד שלכם תמיד תעדיף מזון בטמפרטורה של 35-40 מעלות צלזיוס (95-104 מעלות פרנהייט) - הטמפרטורה של ציד טרי שניצוד. חתולים לא אוהבים מזון מקורר כי הם חוששים להצטנן; הם פשוט מאמינים שה"טרף" מת כבר זמן רב מדי, והאינטואיציה שלהם אומרת להם שהוא עלול להיות רעיל.
התפתחות בלוטות הטעם אצל בעלי חיים מתחילה ברחם. עד גיל שישה חודשים, גורים כבר יכולים להבחין באופן מלא בכל הטעמים. על פי מחקרים, תאי קולטני הטעם אצל טורפים מתחדשים כל ארבעה ימים. מומחים טוענים כי גורים, ברוב המקרים, יורשים את העדפות המזון של אמם.
קראו גם:
הוסף תגובה